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雞糞大調查：百萬噸生雞糞入農田，黃金為何變炸彈？

上下游新聞市集

李慧宜

李慧宜，林怡均

人人吃雞、吃蛋，可曾想過雞糞最後去了哪裡？《上下游》走訪14縣市、5500公里、100家養雞場，投放追蹤器、挖糞樣檢驗，訪遍各界人士，發現雞糞對農業和生態造成巨大衝擊。 經過堆肥醱酵或乾燥造粒，雞糞成為有機質肥料，若沒有妥善處理稱為「生雞糞」，施於土中會造成食安疑慮，孳生蒼蠅、病原導致作物燒根、引發病蟲害，而飼料中的銅、鋅殘存在雞糞中，會讓土壤重金屬超標。 2021年，全台雞糞量217萬公噸，其中164.92萬公噸直接投入農田，同年全台肥料使用量105萬公噸，生雞糞遠超過肥料，農地幾乎成為雞糞化糞池。 雞糞是伴隨雞肉、雞蛋的產物，台灣社會不能迴避。新聞刊出後，農委會全面體檢雞糞轉為有機質肥料之流程，大幅提高補助金額與數量。