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作品資訊

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參加項目: 學生組 影片類(長)

作品名稱:醜蔬果新生命

所屬機構:南臺科技大學

參賽代表人:史庭瑄

參賽成員:史庭瑄,黃惠玲,汪晏慈

作品簡介:走進市場挑選蔬果時,我們常以心中自我的「審美標準」作為挑選依據,消費者的第一選擇不外乎是外表美觀整潔的蔬果,賣相不佳的則理所當然地被棄置在一旁。這些因規格不符而被淘汰的「醜蔬果」,在市場的競爭下無形中成為一種食物浪費,富裕地區丟棄的食物能夠滿足貧窮地區的飢餓問題,我們是否思考過,當醜蔬果褪去了它不完美的外觀時,它所蘊含的營養價值其實與外表健全的沒有差異呢?運用巧思再利用賦予醜蔬果新的生命,將「尊重、珍惜食物」的觀念帶給社會大眾,也透過食育從小建立孩子正確的飲食價值觀,讓我們攜手打造更加友善的生活環境。

評審評語:

票數:377 票